100% Handlese, gelbe bis leicht rosafarbene Trauben. Diese Schweizer Sorte stammt von Valentin Blattner.
Hoher Gehalt an Aromastoffen, welche an exotische Früchte erinnern, gepaart mit festem Beerenfleisch. Maischestandzeit von ca. 12h.
Ein Teil wird mit Wildhefen spontan vergoren, der Rest mit Hefen für wärmere Gärung und üppiges Bouquet. So erfolgt die Gärung ausgesprochen Aromen fördern. An der Nase Johannisbeeren, Brombeerblatt und exotische Früchte.
Feine Grapefruit, einfach nur knackig und Rasiermesserscharf… Dazu diese Üppigkeit, der Wein bleibt noch lange am Gaumen.
CHF 23.00
Flaschengrösse
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Jahrgang
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Bewertungen
Gesamtbewertung: 5
(1)
2025/04/16
Markus S.
Ausgezeichnet
Heute zum ersten Mal getrunken - sensationell gut - es wird bald ein zweites Mal geben.
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