Kostenloser Versand innerhalb der Schweiz.

Cabernet Malbec Flasche (Bild)
2018

Cabernet Malbec

Cuvee aus verschiedenen Cabernet-Typen und Malbec. Würzig-kräftiger Wein mit typischen Cabernet-Aromen.
CHF 23.00

Inhalt

Degustationsnotizen

Duft
Von wilden Beeren mit einem Hauch von Quitte, Vanille und Zedernholz
Aroma
Überraschung aus samtigen Gerbstoff mit Tannin und maderisierte Dörrpflaumen
Ideal für
Alle dunklen Fleisch- und Wildgerichte, so wie Rib Eye-Steak.

Traubensorte

Cabernet Cubin, Malbec, Cabernet Dorsa, 50% im Barrique ausgereift

Malbec ist eine alte französische Sorte. Sie ist oft im Bordeaux enthalten. Heute ist sie Hauptsorte in Cahors (F) und in Argentinien. Malbec ist eine fruchtbare Rebe mit aufrecht wachsenden Trieben mit Dichtstehenden rundlichen Blättern. Sortenrein meist weiche, vollmundige an Merlot erinnernde Weine mit Fruchtfülle, Anklänge von Schokolade und Zedernholz. Diese Sorte ist wie viele alte Sorten regional unter vielen Synonymen bekannt.

Cabernet Dorsa
1971 in Weinsberg (D) gezüchtete Rotweinsorte. Die Kreuzung aus Dornfelder X Cabernet- Sauvignon gleicht auf den ersten Blick dem Dornfelder, ist aber etwas weniger wüchsig, und die etwas kleineren Trauben sind später reif bei sehr guten Öchslegraden (Zuckerwerten). Die Weine sind farbintensiv, präsentieren sich Tannin und körperreich und zeigen im Gaumen deutliche Kirschtöne. Im sortenreinen Ausbau zeigt er etwas wenig Charakter und wird häufig zu Assemblagen (Cuvees) verwendet.

Cabernet Cubin
Es handelt sich dabei um eine 1970 aus den Sorten Blauer Limberger und Cabernet-Sauvignon gezüchtete Sorte. Die Sorte ist sehr spät reifend und hat keine Probleme mit Botrytis. Der dichte Gerbstoffbetonte Wein besitzt eine ausgeprägte Cabernet-Sauvignon Art und benötigt deswegen eine gewisse Entwicklungsdauer. Er eignet sich gut auch für den Ausbau im Barrique.

Details

  • Alkohol
    9-11%12-13%14%+
  • Ausbau
    Eichenfass
  • Qualität

Bewertungen

0 Bewertungen
Es sind noch keine Bewertungen vorhanden.

Tut uns leid, diese Website verwendet Funktionen, die Ihr Browser nicht unterstützt. Aktualisieren Sie auf eine neuere Version von Firefox, Chrome, Safari, oder Edge und Sie sind startklar.