Zäme

Aus Trauben, für Menschen.

Charakterstarke Individualisten wie Solaris, Sauvignac und Muscaris. Rebsorten der Zukunft. Eigene Trauben von Osterfinger Kalkböden.

Handgelesen und einzeln vinifiziert. Verzicht auf Zusatzstoffe.

Zeit, Handwerk und moderne Technik. Maischestandzeit, Hefelager und gezielte Oxidation….

Die Eigenheiten jeder Traube herausarbeiten. Eine harmonische Komposition erreichen.

Jedes Jahr aufs Neue richtig ausgewogen, unsere Cuvée für einen nachhaltigen Genuss.

Umwelt: Bis zu 61% geringere Umweltbelastung in Traubenproduktion und 80% bei der Verpackung.

Haltbarkeit: Geöffnet mehrere Monate haltbar. Verschlossen wie Flaschenwein.