Degustationsnotizen
Duft
frische Frucht nach Galiamelone und grüne Äpfel mit einem Hauch von Heublumen
Aroma
leicht, süfig, harmonische Säure-Frucht von Rhabarber und Grapefruit
Passt zu
Aperitif, Salate mit Früchten, kalte Vorspeisen wie Rohschinken mit Melone
Traubensorte
GF 48-12 Neuzüchtung, Kreuzung von Bacchus und Villard Blanc, Resistente Rebsorte
In verschiedener Hinsicht spezielle Sorte aus der Kreuzung von Bacchus x Villard Blanc. Da der Züchter keinen Namen eingetragen hat, wird der Name des Zuchtstammes weiterhin als Bezeichnung für diese Traubensorte verwendet. Für Bioanbau bedingt geeignet. Die nur mittlere Resistenz gegen Pilzkrankheiten und der liegende Wuchs mit starken Seitentrieben hat die weitere Verbreitung dieser Sorte verhindert. Der Austrieb ist etwas früher. Der Wein zeichnet sich durch intensive Aromen von Holunder, Grapefruit und einer guten Säurestruktur aus. Interspezifische Sorte.
Details
- Alkohol11.5‰
- AusbauStahltank
- Qualität
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