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Sauvignac

2018

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Sauvignac

2018

Beschreibung

Ein fruchtige, mineralische Weisswein, körperreich und lang anhaltend. In der Nase errinnert er an einen Rheinriesling mit seiner Zitrus- und Aprikosenaromatik. Die von Valentin Blattner gezüchtete neue Rebsorte hat eine gute Resistenz gegen Pilzkrankheiten. Wir unterstützen die Gesundheit dieser Sorte mit 2 bis 3 Behandlungen mit Tonerdeprodukten und Algenpräparaten.

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Degustationsnotizen

Alkohol

Niedrig (9-11%)Mittel (12-13%)Hoch (14%+)

Klassifizierung

Ausbau

StahltankEichenfass

Duft

fruchtintensiv nach getrockneten Aprikosen und Pfirsiche

Aroma

Langanhaltendem weichem Körper im geschmeidigem Abgang.

Ideal für

Fischgerichte und Käse Spezialitäten wie auch Raclette und Fondue

Traubensorte

Traube
Sauvignac, eine interspezifische Neuzüchtung von Valentin Blattner aus Sauvignon und Riesling
Die Traubensorte ist spätreifend mit saftiger Säure. Die Trauben sind goldgelb und in der Reife leicht rötlich. Sie besitzen gute Widerstandskräfte gegen Mehltaukrankheiten und Botrytis.
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Degustationsnotizen

Alkohol

Niedrig (9-11%)Mittel (12-13%)Hoch (14%+)

Klassifizierung

Ausbau

StahltankEichenfass

Duft

fruchtintensiv nach getrockneten Aprikosen und Pfirsiche

Aroma

Langanhaltendem weichem Körper im geschmeidigem Abgang.

Ideal für

Fischgerichte und Käse Spezialitäten wie auch Raclette und Fondue

Traubensorte

Traube
Sauvignac, eine interspezifische Neuzüchtung von Valentin Blattner aus Sauvignon und Riesling
Die Traubensorte ist spätreifend mit saftiger Säure. Die Trauben sind goldgelb und in der Reife leicht rötlich. Sie besitzen gute Widerstandskräfte gegen Mehltaukrankheiten und Botrytis.

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