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Pinot-Noir Spätlese Flasche (Bild)

Pinot-Noir Spätlese (2015)

CHF 12.00

Inhalt

Weicher, vollmundiger Pinot aus spät gelesenen Trauben, Maischengärung.

Degustationsnotizen

Duft
Aus herrlichen dunklen reifen Beeren mit etwas Zedernholz
Aroma
Gehaltvoll an Gerbstoff und Tannin, mit anhaltendem Abgang
Ideal für
Grilliertes Fleisch oder Braten, so wie für wie Schmorgerichte wie Ragout, Fleischvogel

Traubensorte

Traube

Blauburgunder aus spät gelesenen Trauben

Die Blauburgunder-Rebe ist die Königin unter den Schaffhauser Gewächsen. Sie beherrscht mit rund 400 Hektaren das Schaffhauser Rebland. Das ist weiter nicht verwunderlich. Die Blauburgunder- oder Pinot-Noir-Rebe findet in Schaffhausen das ideale Terroir und ein hervorragendes Klima mit zahlreichen trockenen Herbsttagen, die eine optimale Reife dieser anspruchsvollen Sorte zulässt. Die Trauben nehmen bei ihrer Reife eine dunkelviolette, fast schwarze Farbe an, die sich unter einem dichten, hellvioletten Belag versteckt. Das Fleisch ist farblos.

Details

  • Alkohol
    9-11%12-13%14%+
  • Ausbau
    Eichenfass
  • Qualität

Bewertungen

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