Dunkelrot Cuvee BiB Flasche (Bild)

Dunkelrot Cuvee BiB

Die klassische, straff trockene Cuvée.

Jetzt in der 3l Bag in Box mit 80% geringeren Umweltauswirkungen als Einwegflaschen.

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100% Handlese, Kaltmazeration und offene Maischegärung, insgesamt 21 Tage. Schonende Remontage für reduzierte Oxidation und Freisetzung von Tanninen.

Sattes Rot ohne violette Reflexe verrät den überwiegenden Anteil an Pinot-Trauben. Cassis an der Nase untermalt von Veilchen. Am Gaumen straff mit geschärften Tanninen, welche das Rotfruchtige begleiten, aber nie überdecken. Eleganter Begleiter auch zu feineren Speisen oder leicht gekühlt als Apéro Wein.

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