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Blanc de Noir

2019

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Blanc de Noir

2019

Beschreibung

Der elegante weiche blumig duftende Wein aus Pinot Noir Trauben.Ideal zu Apéro und Essen, herrlich auch im Sommer etwas kühler getrunken.

Flaschengrösse
CHF 15.00
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Degustationsnotizen

Alkohol

Niedrig (9-11%)Mittel (12-13%)Hoch (14%+)

Klassifizierung

Ausbau

StahltankEichenfass

Duft

Von frischen Himbeeren und Holunder

Aroma

Von frischen Grapefruit, Granatapfel und Honig, spritziger Abgang mit harmonischer Säure

Ideal für

Lammgerichte, wie Rückenfilets, Gigot, BBQ Grillbuffets, und Meeresfrüchte-Gerichte

Traubensorte

Traube
Pinot Noir, Blauburgunder, sofortige Pressung nach Entbeerung nach Traube
Die Blauburgunder-Rebe ist die Königin unter den Schaffhauser Gewächsen. Sie beherrscht mit rund 400 Hektaren das Schaffhauser Rebland. Das ist weiter nicht verwunderlich. Die Blauburgunder- oder Pinot-Noir-Rebe findet in Schaffhausen das ideale Terroir und ein hervorragendes Klima mit zahlreichen trockenen Herbsttagen, die eine optimale Reife dieser anspruchsvollen Sorte zulässt. Die Trauben nehmen bei ihrer Reife eine dunkelviolette, fast schwarze Farbe an, die sich unter einem dichten, hellvioletten Belag versteckt. Das Fleisch ist farblos.
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Degustationsnotizen

Alkohol

Niedrig (9-11%)Mittel (12-13%)Hoch (14%+)

Klassifizierung

Ausbau

StahltankEichenfass

Duft

Von frischen Himbeeren und Holunder

Aroma

Von frischen Grapefruit, Granatapfel und Honig, spritziger Abgang mit harmonischer Säure

Ideal für

Lammgerichte, wie Rückenfilets, Gigot, BBQ Grillbuffets, und Meeresfrüchte-Gerichte

Traubensorte

Traube
Pinot Noir, Blauburgunder, sofortige Pressung nach Entbeerung nach Traube
Die Blauburgunder-Rebe ist die Königin unter den Schaffhauser Gewächsen. Sie beherrscht mit rund 400 Hektaren das Schaffhauser Rebland. Das ist weiter nicht verwunderlich. Die Blauburgunder- oder Pinot-Noir-Rebe findet in Schaffhausen das ideale Terroir und ein hervorragendes Klima mit zahlreichen trockenen Herbsttagen, die eine optimale Reife dieser anspruchsvollen Sorte zulässt. Die Trauben nehmen bei ihrer Reife eine dunkelviolette, fast schwarze Farbe an, die sich unter einem dichten, hellvioletten Belag versteckt. Das Fleisch ist farblos.

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