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Weingut

Philosophie:

Im Einklang mit der Natur

Aus Rücksicht auf die Reben den Boden und aus der Überzeugung, nur so auch langfristig Weine in höchster Qualität erzeugen zu können haben wir den ganzen Betrieb auf Bio umgestellt.

Wir wollen die optimale Entwicklung der Weinreben fördern – nicht erzwingen – daher bevorzugen wir den naturnahen Weinbau. Als Mitglied der Vereinigung BIO-SUISSE werden besondere ökologische Leistungen erbracht und von unabhängigen Kontrollen überwacht. Wir unterstützen unsere Reben in ihren natürlichen Abwehrkräften, schützen sie wenn nötig, aber immer ohne chemisch-synthetische Hilfsstoffe und Dünger.

Weine und Reben pflegen aus Leidenschaft

Unser Respekt vor diesen Eigenschaften bestimmt unsere Art, Weinbau zu betreiben und Wein zu machen. Wir verwenden in der Verarbeitung der Weintrauben und im Keller schonungsvolle Verfahren, immer nach dem Grundsatz: So wenig Technik wie möglich und soviel wie nötig, da jede überflüssige mechanische Beanspruchung dem Wein schaden kann.

Degustation

Auf der Suche nach einem besonderen Ort für eine Veranstaltung?

Gemütlicher stilvoller Raum für bis 30 Personen. Bei schönem Wetter laden die Tische im Freien zum Verweilen ein.

Jeden Samstag von 11 Uhr bis 18 Uhr oder nach Vereinbarung.

+41 52 681 11 21

info@weingut.stoll.ch

Team

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Weingut Stoll, BIO-Weine aus dem Norden der Schweiz. Kontaktiere uns unter info@weingut-stoll.ch.
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